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王刚的舍得智慧

日期:2013年7月9日 19:21

 

王刚

1年前,在商务内环路一家咖啡厅,我们因一期“学习型企业如何成长”的选题采访王刚。当时他神采奕奕,与我们分享一加一3年销量增长13倍的奥秘,讲述他帮助团队学习的方法,以及企业的发展规划。

那时,他掌管一加一天然面粉有限公司(以下简称一加一)已有10个年头,企业总部在驻马店。郑州的商超还没有一加一面粉的身影。

1年后,再次见到王刚。他已经带着他的团队从驻马店移师郑州,开始了在河南省的布局。

王刚说,“以前我们在寻找快速跑道的路上,现在准备进入起跑阶段。”在外界一片“跨越”、“腾飞”、“快车道”声中,王刚始终保持清醒的头脑,不膨胀,不浮躁。

 

舍与得

 

“舍弃是为了更好地生存,一棵小树要死了,我把枯萎的枝叶剪掉后,小树复活了,还长了新芽!”这是王刚最近发的一条新浪微博。

做减法是王刚近几年的思路。他坦言,前几年的他常常是想得多做得也多,现在想得也少了,专注做高端天然面粉。

梳理一加一的发展历程,便可发现王刚的舍得智慧。

10年前,王刚接任一加一(当时称恒阳面粉厂)之后,发现面粉企业多,品牌杂乱,产品繁多,消费者很难辨别好与差。

为此,他果断砍掉挂面、方便面等面粉深加工领域,专注做天然面粉。

首先,他舍弃面粉增白剂,率先在行业提出“原味面,不太白”的概念。这个概念有两点体现,一是意识层面,改变消费者对“白面即好面”的印象;二是发展层面,避免食品安全问题,使得企业健康持续运营。

当面粉增白剂被国家禁止后,一加一迎来市场的春天,成为康师傅方便面、陈克明面条、思念水饺等知名品牌的高端面粉供应商。这让一加一天然面粉拿出“3年销量增长13倍”的成绩单。

其次,舍弃大范围的品牌传播渠道。

让企业客户认同不是王刚的终极目标,他接下来主攻家庭消费市场把主要市场。王刚清楚,一加一的基因是高端天然面粉。当不少企业全面撒网之际,他独辟蹊径,瞄准了儿童消费群体。

孩子哪来的消费能力?多数人不看好的市场,正是王刚所关注的。在成为河南省实验幼儿园专供面粉之后,其传播理念逐渐深入人心:孩子放心食用的面粉,其标准更严,品质更佳。

其实,王刚是在试水郑州市场,路径是孩子——家长——其他消费者,这为后来进攻郑州埋下伏笔。

再次,舍弃馒头面、水饺面生产线。馒头面、水饺面需要面粉添加剂保证其筋道特效,这违背了一加一追求健康的原理。意味着要舍弃馒头面生产线,丢失近70%的馒头坊客户。

多种舍弃,使得一加一的产品形象更加深入人心。在郑州丹尼斯的货架上,一加一5kg面粉非常醒目。“现在只有一种产品和一种包装。把一件事做专做精才能成为专家。”现在的王刚,主张大道至简。

他的逻辑来源于康师傅案例。当年,康师傅是把方便面打造成响亮品牌之后,才开发矿泉水等多种产品。

在商界沉淀多年的王刚,多了几分成熟。他认为,一加一刚进入跑道,需要深耕,成为河南一张名片之后,会考虑多品类开发。

    

移师郑州

    

2012年,一加一迎来20周年。王刚向媒体宣告,一加一天然面郑州运营中心正式启动,这标志着一加一天然面粉拉开全省战略布局的序幕。

在启动仪式上,王刚深情地说:无论市场如何变幻,无论市场多元化发展趋势如何倍受热捧,无论白面馒头曾经多么倍受欢迎,一加一天然面粉始终坚持专业化经营理念不动摇,坚持拒绝添加剂不动摇,坚持研发和生产天然面粉不动摇。

这一年,一加一天然面粉和许昌政府正式签署了项目合作协议,许昌“一加一”高端传统主食专用面粉生产线奠基。此时,同时迎来20周年庆典的河南金苑面业有限公司在濮阳市南乐县投资生产线,扩大生产规模。

两家企业的共同招数是:建新厂,以先进设备、技术和工艺为支撑,实现生产能力的扩大。不同之处在于,一加一专注面粉领域,没有多元化发展;而金苑斥资进军房地产行业,身陷多元化经营的困境,主业面粉加工业受到严重冲击。

对此,有人认为,金苑虽然暂时伤了元气,但这家全国最大的面粉加工企业实力雄厚,可能会阻碍一加一进军的步伐。也有人认为,一加一主营天然面粉,金苑主营面粉、方便面和挂面,两者在渠道销售上各有优势。

无论外界如何议论,王刚笑而不语。他坚信做好自己,把一加一打造成天然面粉专家,再协同行业抱团发展是自己最大的使命。

    

新征程

 

2013年,一加一天然面粉荣获“豫商最具影响力品牌”奖,王刚当选为河南省政协委员。

这一年,王刚忙并快乐着。

首先,丹尼斯给一加一抛来橄榄枝,其旗下的河南省内40家卖场和70多家便利店全部上架一加一面粉。随后,一加一与大商、永辉超市等达成合作。

紧接着,投资1.2亿元的“一加一”二期天然面粉生产线投产;为更好控制产业链下游,一加一与农户签订收购合同;此外,一加一规划2万亩研发基地和育种基地。

值得一提的是,河南一加一面粉有限公司更名为“一加一天然面粉有限公司”。这只是王刚将一加一从地域品牌推向全国的一个开始。

近几年,一加一管理逐渐规范化,王刚的管理思路也有所调整:为提高效率,他聘请咨询公司直接管理,而不再通过培训与团队分享其管理心得;在公司实行总监负责制,垂直管理;制定财务、销售手册,以便实行精细化管理。

“一个老板要不断调整自己的角色,企业做得越大老板越向后退,做到无为而治的境界。”这是成长性企业领导者的一种意识转变。

这种角色的转变,得益于王刚前几年顺势而为的魄力。

在中粮、五得利等企业逐步展开并购、整合行动时,一加一全资收购河南丰盛粮油公司,以品牌管理和输出的模式,携手许昌亿合投资集团,利用资本进行行业整合、扩大产能,以满足省级市场的需求,这符合行业发展规律。

培育、打造品牌与企业发展相辅相成。王刚常常通过媒体呼吁:“市政府设立‘市长质量奖’,旨在鼓励更多企业关注产品质量。能否再设立一个‘品牌奖’,鼓励企业打造国内甚至国际知名品牌?”

将一加一打造成河南面粉新名片,是王刚迫切的愿望。这一次,王刚又用数字量化自己的目标:35年,销量30~50亿元。

所属类别: 媒体报道

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