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“一加一等于0的哲学”之现场直击【我们的爱带着贴心的温度】

作者:□记者 韩聪聪 文 闫化庄 摄影来源:大河报 日期:2013年11月14日 09:14

 社区面食大赛上,大家各露绝活。

0添加的面粉蒸出的面食又白又香

 

    核心提示 | 10月19日,一加一天然面粉家庭面食大赛“百里挑一”选拔赛在郑州富田太阳城一期举行。主角是来自10多个社区的面点巧手,道具是一加一天然面粉,裁判是一加一的面粉专家。比赛当天,近百名选手使出看家本领,争抢着为天然面粉的优质品质“代言”。

准备

秋阳融融,拉长爱的影子

    提前一天,姜蒙就把闹钟设置到早上6点。准时叫醒自己,是为了筹备一周的面食大赛。

    睡前,姜蒙还在微信群里提醒自己团队的小伙伴,要提前到达团队的集合地点,布置好比赛场地。

    深秋的早晨很凉,骑车赶往公司的姜蒙却丝毫感受不到秋的凉意,从成为一加一一员以来,他已经习惯以饱满的激情在周末时光和社区的居民相聚。

    早上八点,从东南西北住处赶来的20个一加一天然面粉社区推广员就开始忙活,富田太阳城的一小片广场变得热闹起来。

    20张不锈钢桌子布置成一个U形,亮黄色的广告伞一字排开,展架上放着一加一的海报和用于展示的产品,近百个印有一加一天然面粉的围裙整齐地码在桌子上,等待参赛的主人将它们领走。

    安装燃气灶,接满饮用水,调试音响,整理推广手册,摆放参赛中用到的面粉、电磁炉、刀、蒸锅、面盆,推广员们有条不紊地做完赛前准备,姜蒙看看表,十点,距离上午十一点的比赛还有一个小时。

    从8点到10点,忙碌的姜蒙和推广员们一刻也没歇息,阳光很美,大家却没有时间去享受越来越暖的阳光。

    除了安排比赛的事情,推广员陈梦玲还在手机上搜各种的儿童互动游戏,周末,每次比赛都免不了有孩子们的参与,他们是品尝面点的助阵者和主力军。陈梦玲要做的,就是在比赛进行中带孩子们做游戏。

    姜蒙告诉我们,去年11月进驻郑州后,一加一在每周末都会走进不同的社区,举行一加一天然面粉家庭面食大赛,吸引消费者对产品关注。通过“十里挑一”社区海选,让选手赢取“百里挑一”晋级赛参赛资格,“今天来参加比赛的队员还能冲击‘千里挑一’、‘万里挑一’的参赛资格。”

交流:

因赛结缘,队员成了一加一的面“粉儿”

    陆陆续续,登记的“百里挑一”的参赛队员越来越多,北环的、西郊的、东区的,素不相识的队员们丝毫没有距离感,围绕着一加一天然面粉,大家拉起了家常。

    “坐了两个小时的公交车,可找到地儿了,就怕误了比赛。”登记处,来自湖光苑小区的常雅新不停地感慨,“昨晚收到参赛通知,我家在大西郊,比赛地在大东郊,不熟悉这个地方,我五点就起床准备了。”

    66岁的常雅新曾在一个饲养场工作,退休后,就爱琢磨着做饭。一个月前,在小区散步的他看到一加一的家庭面食大赛,忍不住上前露了一手,竟获得了那周的社区冠军。

    “之前只在超市里见过一加一天然面粉,但是没有尝试过,因冠军获得三袋面粉的奖励,当晚回家就熬粥、做馒头了。一尝味道,感觉可得劲。”常雅新说。

    在饲养场的工作经历,让常雅新对于添加剂有着很深的认识,“老早就知道添加剂不是好东西,以前还以为一加一的0添加只是噱头,吃过才知道,是真的不一样。”

    常雅新说,接触一加一天然面粉后,他还专门把以前用的其他品牌的面粉拿出来,几个品种进行了PK。比较中,他发现一加一的面粉和面时比较软,而其他面粉相对较硬、艮。用一加一天然面粉擀出来的薄饺子皮,做成饺子下锅煮后不会烂,做面筋也比其他面粉用时短,“做烩面、拉面都没问题,而其他面粉品牌的只能用专业粉,如馒头粉、面条粉、饺子粉等。”

    “一粉多用,就是一加一天然面粉的强大之处。”常雅新说,现在他会把这个新发现分享给身边的亲朋好友。

    谈话间,“百里挑一”的队员基本聚齐。活动现场,穿插着孩童的欢声笑语,有几个孩子还主动当起义务推广员,奔跑着给现场的观众分发一加一宣传册。

比拼:

制作面点,十八般武艺悉数上场

    上午11点整,随着姜蒙的一声令下,穿上围裙的队员们进入了比赛状态。

    转眼间,不锈钢桌子上除了一加一天然面粉,摆满了队员们精心准备的战备材料:食用油、盐、红糖、大枣、花生、核桃、豆沙、饺子馅、虾米、酸菜、葱、姜……队员们犹如大厨,所需调料一应俱全。

    来自紫光小区的巴喜凤带着早上调制好的饺子馅儿,让围观的小朋友闻了闻,“香不?等做好了分给你们吃。”

    巴喜凤说,家里用一加一天然面粉后,6岁的小外甥爱上了自己做的馄饨,“皮薄、面软,孩子吸溜着就能把小馄饨吃了,天天喊着给他做。”

    巴喜凤的话让参赛队员非常认同,队员常英说,让孩子爱上吃饭,真不是一件容易的事,“可以问问现场的父母们,是不是在为孩子吃饭的事发愁。我家里现在就用这个面粉给小孩子做油卷吃,多揉一会儿,面就变细腻了,还能把面粉里的香甜味揉出来,孩子喜欢吃。”

    边聊边做,很快,队员们已经把面揉好放入保温盆,在阳光下等待醒发。稍事休息的选手们更加熟悉,坐在一起,你一言我一语地聊了起来。

    “你看看,这个面粉不沾手,和面后可以不洗手了。”

    “我们小区里现在有专门卖一加一天然面粉的店,买着可方便。”

    “我以前做捞面条时,不让家人喝那个面汤,怕对身体不好,现在这个汤一家老少都能喝,可放心。”

    “前几天俺孩儿去开封他丈母娘那,我让他掂了两袋这个面粉,老人家喜欢得很啊。”

    “我们家今年年初就开始吃这个面粉了,对小孩儿身体好。口感很筋道,炸油条也好吃。”

    半小时的醒发时间,阳光越来越浓烈,偶尔有孩童好奇地掀开面盆,面香就会扑鼻而来。

    活动现场,陈梦玲已经带着孩子们做起了猜谜语和老鹰捉小鸡的游戏。

    大人的聊天声,孩子的嬉闹声,伴着一加一天然面粉的广播声,让等待成了一件美好的事情。

成果

家常幸福,日复一日地在舌尖流转

    11点30分,醒发好的面团被选手们拿到台面上,软软的,滑滑的,舒适的手感让人忍不住预见即将到来的口福。

    揉着,擀着,拉着,捏着,切着……在选手们的信手拈来中,一件件作品诞生了:小刺猬、小胖猪、小鱼儿、小乌龟、小海豚、小鸟、枣花馍、油卷儿、包子、糖包、玫瑰花……栩栩如生,让人目不暇接。

    选手们忙活的同时,一加一推广员们也在积极准备着。点火、煮水,迎接即将入锅的面制品。

    滚水沸腾,静态的面制品在这里被赋予生命;股股白烟,让舌尖的遐想触手可及。

    三十分钟后,随着姜蒙一声“开锅啦”,选手和周围的人群呼啦啦围了上来,都想在第一时间观看自己的作品。

    比赛点评师高敏峰将蒸好的面点依次摆放,一边评,一边讲着评分标准:外观,要表皮光亮,色泽均匀,不起泡;起发度,要个头挺立,不塌架;内在结构,要结构细腻、层次丰富;创意,要造型新颖、创新独特;口感,要麦香浓郁,唇齿留香。

    此时最兴奋的要数孩童们,因着面点的香味抿着嘴唇,瞪大眼睛趴在桌边,等着品尝。

    闻着香味儿,五岁的贝贝用手捂着腮帮,“好香啊,要流口水了。”

    层层比较,来自紫光小区的贾桂兰最终夺得冠军。看着作为奖品的十袋一加一天然面粉,贾阿姨笑着说,“俺家那口子爱吃馒头,这下可有口福了。”

    而此时,在场的大人、孩子手中都拿着各种各样的面点,热闹地分享着。

    一加一天然面粉市场部经理韩蒙刚告诉我们,从2012年11月进驻郑州以后,一加一已经在近200个社区举行这样的推广活动,现在,越来越多的社区居民开始选择一加一天然面粉。

    就这样,一加一天然面粉,以“0添加、无残留”的真实、安全、健康,收获着日益增多的爱。

    这里的爱之所以为爱,皆因它带着贴心的温度。

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