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宁夏将禁止面粉添加增白剂

日期:2011年4月13日 09:09

  宁夏回族自治区质监局发布通知,自5月1日起,宁夏严禁在面粉生产中添加增白剂。

  过氧化苯甲酰、过氧化钙,俗称增白剂。长期食用含过量添加剂的面粉及其制成品,会造成苯慢性中毒,尤其对肝脏的损害较大。宁夏规定,5月1日起禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙,有关面粉(小麦粉)中允许添加过氧化苯甲酰、过氧化钙的食品标准内容自行废止,食品添加剂生产企业不得生产、销售过氧化苯甲酰、过氧化钙。此前按照相关标准,使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品,可以销售至保质期结束。

  自治区质监部门要求,面粉生产企业要按规定,依法组织生产。各级质监局要加大监督执法力度,自5月1日起开始进行专项检查,依法查处增白剂生产、销售和使用的违法行为。各技术检测机构及评审部门,在产品检验和生产许可条件现场核查过程中要严格执行要求。

  生活小常识:什么是面粉增白剂

  面粉增白剂的有效成分过氧化苯甲酰(BPO),学名叫稀释过氧化苯甲酰,它是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂,面粉增白剂主要是用来漂白面粉,同时加快面粉的后熟。 2011年3月1日,卫生部等多部门发公告,自2011年5月1日起,禁止生产、在面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙,同时设置两个月合理过渡期。

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