伙伴型组织

萌版“动物馒头”,让孩子爱上面食的“妙招”

日期:2015年7月22日 15:47

  导语

  馒头你吃过不少,但色彩艳丽的萌版“动物馒头”你吃过吗?也许你在超市看到过小动物馒头,但你知道怎么做吗?孩子不爱吃面食,你想过要这样做来让孩子爱上吃饭吗?没吃过、不知道、不会做?没关系,今天就教给家长们几种自制萌版小动物的具体做法,采用天然食材、色彩艳丽、步骤简单,保证大朋友、小朋友们看一眼都会爱上它,一起去学学吧!

  色彩艳丽的萌版“动物馒头”,可是不含任何色素和添加剂呦,全部是天然食材,营养又健康,家长们可以放心在家为孩子制作,保证孩子吃起来嗨翻天呦!今天先教家长们做可爱的小兔子、螃蟹、小猪和小刺猬,注意学习啦!

  紫 薯:300克(用来和面)

  黄南瓜:250克(用来和面)

  酵 母:9克(平均分成3份)

  小红豆:一戳((用来做动物眼睛)

  小黑豆:一戳(用来做动物眼睛)

  枸 杞:一戳(用来做动物嘴巴)

  一加一天然面粉:1500克(分成三份)

  水 :400克(一般水与面的比例1:3,但南瓜出水多、和南瓜面时少加水)

  工具

  筷 子:1双

  小剪刀:1把(要选头比较尖的)

  菜 刀:1把

 

  1、将南瓜、紫薯洗净下锅蒸20分钟(不能用煮的,不然水分过大)。

  2、将蒸熟的南瓜和紫薯捏成泥状。

  3、将分成三份的一加一天面粉一份加入紫薯泥、清水、酵母,一份加入南瓜泥、清水、酵母,一份只加清水和酵母,分别和成面团进行发酵,在温暖的地方发酵30分钟即可。这样我们就做成了紫薯面、南瓜面,就可以开始做各种萌版小动物啦。

  1、小美女螃蟹

  1、将发酵好的南瓜面团,揉成图中粗条。

  2、将粗条的南瓜面团切成10份,其中2个稍大,其他8个为均匀的小面团(一只螃蟹用1个大面团,4个小面团)。

  3、将稍大的南瓜面团揉成水滴状,擀成椭圆面片(作为螃蟹的皮),将其他小面团分别揉成圆圆的长条状(作为螃蟹的脚)。

  4、将4个圆长条南瓜面放在1个椭圆面片上,两边沾水粘到一起,然后上下翻过来。现在是不是有点螃蟹样子啦。

  5、将作为螃蟹眼睛的两个小红豆沾水放在前面适当的位置,再将前部的作为螃蟹脚的长条状面团两端用手按压,并用刀背压缝状。这样螃蟹就做好啦,但还不够有灵性,还需要一个步骤。

  6、用紫薯面擀成小面片,用筷子在中间轻轻一夹就变成蝴蝶结啦,把蝴蝶结沾水放在螃蟹的右上角即可。这样一只栩栩如生的小美女螃蟹就完成了,你家宝宝看看食欲能不好吗?

  7、蒸熟的大闸蟹,直流口水呢。

  2、呆萌小猪

  1、将和好的白面团,切成5个大小相同的剂子(稍微大一些,作为小猪的头呦),揉成圆团,用掌心轻轻按一下(不要太用力),放在一旁备用。

  2、将和好的紫薯面拿出一小团,切成小剂子,部分擀成饺子皮,部分揉成更小的面团(作为小猪的鼻子)。用刀将饺子皮圆边切掉,剩余的部分切成三角形(作为小猪的耳朵)。

  3、将2个三角形的紫薯面皮分别沾水贴在刚才揉好的白面团的上方两端,再将紫薯小面团沾水贴在白面团的正前方,这样小猪的造型就有点模样了。

  4、将2个小黑豆沾水放在靠近小猪耳朵的地方,再用1双筷子在作为小猪鼻子的紫薯面团上按一下,这样呆萌小猪馒头就完成啦。不过这还是馒头吗,都不舍得吃了呢。

  5、蒸熟的呆萌小猪,这是吃的吗?简直就是艺术品啊!

  3、可爱卷卷兔

  1、将和好的紫薯面团取出一小团,揉成粗条状,再将粗条状面团揉成细长条,并折叠(折叠时一定要一头长,一头短呦)。

  2、将折叠后的长条面从左到右圈起来一样,圈出头部和身体各部位,然后用筷子在上方夹一下,将头部和耳朵分清晰。再将作为小兔眼睛的红豆放在头部合适的位置。

  3、用手指按压小兔上方耳朵面团,并用刀背压出线状。再用刀在小兔外围斜剪出脚丫,嘴巴和尾巴即可。这样一只可爱的卷卷图就做好啦,是不是很简单呢。

  4、蒸熟的可爱卷卷兔,你想吃吗?

  4、“爱吃东西”的小刺猬

  1、将和好的南瓜面、紫薯面和白面团分别揉成表皮光滑的水滴状小面团。

  2、在水滴状面团前方小的部分流出空余部分,然后用剪刀从前往后,一层一层剪出小刺,选用的剪刀头部一定要尖,不然剪出的刺不好看。前后层的刺一定要错开减,这样的剪出的效果更好。剪完后,就可以初步看出来这是小刺猬啦。

  3、将作为小刺猬眼睛的黑豆沾水按在前方空余面团合适的位置,再用剪刀在下方剪出嘴巴,将1个干枸杞放入小刺猬的嘴巴里,这样“爱吃东西”的小刺猬就完成啦,是不是很萌萌哒!

  4、下锅进行蒸制喽,一个接一个,好像在玩耍。

  看看小家伙们蒸熟之后在一起是什么模样吧!

  看到上面的萌版“动物馒头”,大家想不想知道是谁做出这些美食的?她既不是哪位专业厨师,也不是某位面点师,她是我们平常在微信中接触到的微信小天使呦。家长们有任何关于面食方面的问题,都可以在“一加一天然面粉官方微信服务号”(mfw121)中回复所在地市,如“郑州”添加当地微信小天使,她会详细进行解答呦。

  嘻嘻,趁这位做萌版动物馒头的新乡小天使在给大家整理“十里挑一”亲子面食海选赛的最美笑脸照片,我偷偷给大家发一张她的照片呦。

  萌版“动物馒头”,采用天然食材,好吃又好看,营养又健康,让孩子从此爱上吃饭。怎么样?家长们有木有很动心?那就赶快动手试试吧!

  一加一天然面粉”官方服务微信号

  长按图像识别图中二维码或搜索微信号“mfw121"关注。

上一篇:辣椒酱花卷

下一篇:麻酱卷

所属类别: 面食课堂

该资讯的关键词为:馒头、花样、动物