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南瓜红枣发糕

来源:好豆网 日期:2015年7月22日 15:27

简介

南瓜发糕放了些红枣,
红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,常常吃些红枣,
可以达到养身保健的功效.
南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,
能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,
如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

食材

 

主料
南瓜                    250g 面粉                 350g
辅料
红枣                    适量 糖                   适量
油                      适量 发酵粉               3g

步骤

1.准备好南瓜

2.准备好面粉,红枣

3.红枣漂净,去核,切碎待用

4.南瓜去皮去籽,洗净切块,

5.乘热把南瓜用勺子碾成泥

6.放入发酵粉,糖,搅拌匀

7.分几次加入面粉

8.揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,醒20分钟

9.擀成薄饼

10.撒一层红枣

11.从上往下卷起,揉成长条

12.放入抹了油的模具

13.放在温暖处发酵至原来的2.5倍大

14.在面团上刷些水,沾上红枣

15、放入蒸锅

16.隔水20分钟左右,关火,焖3分钟取出即可

小贴士

1.蒸发糕的时间根据发糕的多少,模具的大小而定.
2.模具里要抹些油,脱模具的时候才好脱.

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