加入我们

花朵馒头

作者:83小钟来源:下厨房 日期:2013年4月24日 14:47

 

 

用料  

天然面粉   胡萝卜  酵母   

 

花朵馒头的做法  

1.胡萝卜加清水用搅拌机搅打打后,过滤出胡萝卜汁

 

2.酵母用少许温水调匀

 

3.把酵母水倒入面粉里拌匀,加上胡萝卜汁和成光滑的面团

 

4.盖上湿布,发酵至两倍大

 

5.把发酵好的面团挤净空气,搓成圆条,再分成大小均等的小剂子

 

6.把小剂子分别擀成圆片

 

7.对切

 

8.取半个圆如图所示捏出摺

 

9.其它小剂子也分别捏摺做成花瓣

 

10.取5个花瓣组成一朵小花,连接的地方醮少许清水粘牢。取一小块面团搓圆放正中做成花蕊,一朵小花馒头生坯就做好了。依次做好全部后,入蒸锅蒸熟即可

 

所属类别: 面食课堂

该资讯的关键词为: