伙伴型组织

榴莲酥

作者:燕拍拍日期:2013年4月1日 10:13

 

用料1 (油皮)

天然面粉 250克  黄油 125克裹入  鸡蛋 一个   盐 2克

白糖 15克   水 170毫升  黄油 40克   白醋 少许

 

用料2 (榴莲馅)

榴莲肉   鸡蛋   糖    淀粉 

 

榴莲酥的做法1 

1.除裹入黄油外,将所有食材混合

 

2.揉成面团,醒15分钟

 

3.醒好的油皮杆成片状,将裹入黄油放入中间

 

4.两折包起来,四周包紧

 

5.再杆成面片

 

6.三折三次,每次放入冰箱冷藏20分钟

 

7.经过三折后的面片用模具刻出圆形

 

8.坯子先刷上一层蛋液,放入榴莲馅

 

9.象包饺子一样

 

10.摆入烤盘,刷上蛋液,烤箱预热200度,烤15分钟即可

 

小贴士

榴莲属高钾,高热量水果,患有肾脏,糖尿病患者,应慎吃 

 

上一篇:蝴蝶酥

下一篇:洛林糕(Quiche Lorraine)

所属类别: 面食课堂

该资讯的关键词为: