在大多超市都能见到一加一天然面粉

　　近年来，一加一天然面粉因“所有面粉0添加，绝无添加剂残留”而广受社会的关注，企业品牌的知名度得以快速提升。近日，记者专访了该公司董事长王刚。

　　从源头上注重粮食质量

　　河南在打造国家粮食生产核心区的过程中，粮食加工业已形成了较完善的体系。2013年，河南夏粮实现“十一连增”。面对丰收的喜悦，我们也应有一种清醒：我省建设粮食生产核心区，不仅需要注重提高粮食

　　产量，保障国家粮食安全;同时还需要注重粮食质量，从源头上为食品安全提供保障。

　　河南除了解决本省1亿人的吃饭问题外，每年还要调出原粮及粮食加工制品约400亿斤。不夸张地讲，河南粮食的质量和安全关系到中国几亿人口的食品安全问题。肩负着“中国粮仓”“国人厨房”重任的河南，在打造粮食生产核心区的过程中，应始终铭记这个使命。

　　目前尽管国家在粮食生产方面给予了大力支持，但主要补贴给了农户、合作社和加工企业，实际效果就像通下水道，支持一部分通一部分，并不能解决根本问题。原因是：农民

　　种粮积极性不高，现代化水平和管理经验欠缺，因此农业现代化必须借助有实力、有经验的农产品加工企业(或第三方)，聘请专家指导、组织科学种植等，才能提高粮食质量，从源头上解决粮食安全和食品安全问题。

　　面粉企业品牌的培养迫在眉睫

　　在农产品企业品牌打造方面，目前河南已形成了双汇、三全、思念、好想你、十三香等国内知名品牌。但是，为这些食品加工企业提供粮食原料的河南面粉行业至今还没有一个真正叫得响的品牌。农产品加工企业品牌的打造，迫在眉睫。

　　据 《中商情报网》数据显示：2013年10月份，河南省生产小麦粉497.41万吨，同比增长1.07%;2013年1~11月，河南省共生产小麦粉 4728.13万吨，同比增长7.23%。产品质量是打造品牌的核心和基础，但是河南的面粉加工企业普遍存在附加值很低，销售的产品产销差价小，根本没有 利润空间购买质优价高的小麦。另一方面，打造品牌的过程很漫长，而且费用也很高。打造品牌就要投放广告，增加营销推广人员，在人才培训和渠道建设上花费大 量的时间和金钱，从而给本来利润不高的面粉加工企业增加了负担。这些都是河南的农产品加工缺少品牌的根本原因。

　　把“天然面粉”打造成河南新名片

　　只有培养更多的面粉品牌、形成品牌集群，才能推动经济的发展。王刚举例说，美国汽车城底特律申请破产，最重要的原因是：底特律是世界汽车城，福特、通用和克莱斯勒三大汽车品牌是主要经济支柱，随 着通用和克莱斯勒两家申请破产，底特律也申请破产。可见，只有品牌才能推动经济的发展。河南是个农业大省，面粉品牌的打造是推动经济发展的根本，品牌的成 长能够带动劳动力就业、销售规模的增加和企业大发展，从而推动经济的发展。

　　对面粉品牌来说，食品安全又是打造品牌的根本。因为目前 国家也在不断取消面粉中的增筋剂量、吊白块、增白剂等违禁品，但是还会有违法添加，包括在面粉生产过程中的交叉生产产生的添加剂残留问题，都会给面粉的安 全带来隐患。所以，河南的面粉行业，应该都远离非法添加，加入到天然面粉的行列，一起将“天然面粉”打造成为河南的一张新名片。

　　此外王刚还提到，希望政府今后能够加大对以面粉为主的农产品品牌的扶持力度。比如在广告宣传方面，出台资金等方面的支持政策，如：对在省级媒体投放广告的企 业给予一定补贴和支持;在省级会展等活动方面提供机会和展示平台;在省级报纸提供展示平台，集中展示河南农业品牌的安全性、差异性，改变传统认知，提高消 费者对品牌的关注度，号召消费者购买品牌化的安全农产品，从而助推天然面粉等农产品发展成为河南的新名片。