公司长期大量收购小麦
A、 我公司常年大量采购优质小麦,年需求量10万吨左右,联系电话:0396---4966595
遂平一加一面业 |
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文 件 名 称 |
小麦验收标准 |
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本标准规定了的各类小麦验收及分类标准,确保不合格小麦不进厂、不入仓、不使用;按此标准收购的小麦满足本公司加工各种档次面粉的质量要求。
本标准规定了小麦的检验法方法、质量指标、判定及分类规则。
GB/T5490-1985 粮食、油料及植物油脂检验 一般规则
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遂平一加一面业 |
文件编号 |
PBB-01-01 |
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版 本 |
A/0 |
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页 次 |
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文 件 名 称 |
小麦验收及分类标准 |
文件类型 |
三级文件 |
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普通小麦 |
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理 化 指 标 |
检测项目 |
验收标准 |
扣除允收标准 |
扣除比例 |
拒收或特批标准 |
|||
水分(%)≤ |
13.0 |
13.0<S≤14.0 |
1.0 |
W>14.0 |
||||
容重(g/L) |
≥770 |
770 |
-------- |
<730 |
||||
≥750 |
750 |
--------- |
||||||
≥730 |
730 |
---------- |
||||||
杂质% |
总 量 Z≤1.0 |
0.5 |
≤0.5 |
不足0.5扣0.5 |
>1 |
|||
0.5-1.0 |
---------- |
|||||||
不 |
总量Z≤ |
30 |
----------- |
--------- |
>12 |
|||
生芽(萌动)粒S≤ |
6 |
6<S≤8 |
|
>8 |
||||
面筋 % |
数量≥ |
27 |
25.5<MJ<27 |
|
>25.5 |
备注: 1. 杂质基本扣罚为每100斤扣0.5斤,样品杂质超出0.5的,执行超一扣一;
2.检验扣罚结果由原粮检验员将结果填写在原粮检验单上,卸粮员按扣罚结果进行扣称过磅;
3.特殊放宽或拒收小麦,需经总经理审批后,后可卸车;
4.本标准自签批之日起生效。
遂平一加一面业 |
文件编号 |
PBB-03-01 |
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版 本 |
A/0 |
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文 件 名 称 |
验收及分类标准 |
文件类型 |
三级文件 |
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优质小麦 |
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理 化 指 标 |
检测项目 |
验收标准 |
扣除允收标准 |
扣除比例 |
拒收或特批标准 |
||||
水分W(%)≤ |
12.5 |
12.5<S≤13.5 |
1.0 |
W>14.0 |
|||||
14.0≥S>13.5 |
2.0 |
||||||||
容重A(g/l) ≥ |
750 |
730<R≤750 |
0.02 |
>730 |
|||||
硬质率G(%)≥ |
70 |
60<Y<70 |
0.2 |
≤50 |
|||||
50<Y≤60 |
0.1 |
||||||||
杂质% |
总 量 Z≤ |
1.0 |
1.0<Z≤4 |
1.2 |
>4 |
||||
矿物质 K≤ |
0.5 |
0.5≤K≤2.0 |
5 |
>2.0 |
|||||
不 |
总量Z≤ |
7.0 |
7.0<Z≤15 |
0.5 |
>15 |
||||
虫蚀粒C≤ |
4.0 |
4.0<C≤5.0 |
0.2 |
>5.0 |
|||||
霉变粒M≤ |
4.0 |
4.0<M≤6.0 |
0.2 |
>6.0 |
|||||
生芽粒S≤ |
4.0 |
4.0<S≤5.0 |
0.2 |
>6.0 |
|||||
5.0<S≤6.0 |
0.3 |
||||||||
破损粒P≤ |
4.0 |
4.0<P≤5.0 |
0.2 |
>5.0 |
|||||
赤霉病粒C≤ |
4.0 |
4.0<C≤5.0 |
0.2 |
>5.0 |
|||||
色泽、气味 |
正常 |
稍有熏仓味 |
加扣0.2—0.5% |
霉味 |
|||||
害虫密度(头/公斤)≤ |
2头/公斤 |
2.0<C≤8.0 |
0.1 |
>8 |
|||||
布 |
降落数值J(S) |
≥250≤500 |
200<J<250 |
0.01 |
<200 |
||||
500<J≤600 |
0.01 |
>600 |
|||||||
面筋 % |
数量≥ |
27 |
25.5<MJ<27 |
0.3 |
>25.5 |
||||
稳定时间(min)W ≥ |
8 |
5.5<W≤8.0 |
1 |
<5.5 |
|||||
弱化度FUR ≤ |
60 |
60<R≤90 |
0.05 |
>90 |
|||||
135min拉伸长度cm L≥ |
150 |
135<R≤150 |
0.05 |
<135 |
|||||
135min拉伸阻力 ,BU≥ |
600 |
500<Z≤600 |
0.005 |
<500 |
|||||
以上指标样品为实验磨制粉(不包括降落数值) |
遂平一加一面业 |
文件编号 |
PBB-01-01 |
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版 本 |
A/0 |
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文 件 名 称 |
小麦验收及分类标准 |
文件类型 |
三级文件 |
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优质小麦 |
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理 化 指 标 |
检测项目 |
验收标准 |
扣除允收标准 |
扣除比例 |
拒收或特批标准 |
|||
水分(%)≤ |
13.0 |
13.0<S≤14.0 |
1.0 |
W>14.0 |
||||
容重(g/L) |
≥790 |
790 |
执行公司一等价格 |
<750 |
||||
≥770 |
770 |
执行公司二等价格 |
||||||
≥750 |
750 |
执行公司三等价格 |
||||||
杂质% |
总 量 Z≤1.0 |
0.5 |
≤0.5 |
不足0.5扣0.5 |
>1 |
|||
0.5-1.0 |
超一扣一 |
|||||||
不 |
总量Z≤ |
10 |
10<Z≤12 |
降级收购 |
>12 |
|||
生芽(萌动)粒S≤ |
6 |
6<S≤8 |
降级收购 |
>8 |
||||
面筋 % |
数量≥ |
27 |
25.5<MJ<27 |
降级收购 |
>25.5 |