社区面食大赛上，大家各露绝活。

0添加的面粉蒸出的面食又白又香

　　核心提示 | 10月19日，一加一天然面粉家庭面食大赛“百里挑一”选拔赛在郑州富田太阳城一期举行。主角是来自10多个社区的面点巧手，道具是一加一天然面粉，裁判是一加一的面粉专家。比赛当天，近百名选手使出看家本领，争抢着为天然面粉的优质品质“代言”。

　　准备：

　　秋阳融融，拉长爱的影子

　　提前一天，姜蒙就把闹钟设置到早上6点。准时叫醒自己，是为了筹备一周的面食大赛。

　　睡前，姜蒙还在微信群里提醒自己团队的小伙伴，要提前到达团队的集合地点，布置好比赛场地。

　　深秋的早晨很凉，骑车赶往公司的姜蒙却丝毫感受不到秋的凉意，从成为一加一一员以来，他已经习惯以饱满的激情在周末时光和社区的居民相聚。

　　早上八点，从东南西北住处赶来的20个一加一天然面粉社区推广员就开始忙活，富田太阳城的一小片广场变得热闹起来。

　　20张不锈钢桌子布置成一个U形，亮黄色的广告伞一字排开，展架上放着一加一的海报和用于展示的产品，近百个印有一加一天然面粉的围裙整齐地码在桌子上，等待参赛的主人将它们领走。

　　安装燃气灶，接满饮用水，调试音响，整理推广手册，摆放参赛中用到的面粉、电磁炉、刀、蒸锅、面盆，推广员们有条不紊地做完赛前准备，姜蒙看看表，十点，距离上午十一点的比赛还有一个小时。

　　从8点到10点，忙碌的姜蒙和推广员们一刻也没歇息，阳光很美，大家却没有时间去享受越来越暖的阳光。

　　除了安排比赛的事情，推广员陈梦玲还在手机上搜各种的儿童互动游戏，周末，每次比赛都免不了有孩子们的参与，他们是品尝面点的助阵者和主力军。陈梦玲要做的，就是在比赛进行中带孩子们做游戏。

　　姜蒙告诉我们，去年11月进驻郑州后，一加一在每周末都会走进不同的社区，举行一加一天然面粉家庭面食大赛，吸引消费者对产品关注。通过“十里挑一”社区海选，让选手赢取“百里挑一”晋级赛参赛资格，“今天来参加比赛的队员还能冲击‘千里挑一’、‘万里挑一’的参赛资格。”

　　交流：

　　因赛结缘，队员成了一加一的面“粉儿”

　　陆陆续续，登记的“百里挑一”的参赛队员越来越多，北环的、西郊的、东区的，素不相识的队员们丝毫没有距离感，围绕着一加一天然面粉，大家拉起了家常。

　　“坐了两个小时的公交车，可找到地儿了，就怕误了比赛。”登记处，来自湖光苑小区的常雅新不停地感慨，“昨晚收到参赛通知，我家在大西郊，比赛地在大东郊，不熟悉这个地方，我五点就起床准备了。”

　　66岁的常雅新曾在一个饲养场工作，退休后，就爱琢磨着做饭。一个月前，在小区散步的他看到一加一的家庭面食大赛，忍不住上前露了一手，竟获得了那周的社区冠军。

　　“之前只在超市里见过一加一天然面粉，但是没有尝试过，因冠军获得三袋面粉的奖励，当晚回家就熬粥、做馒头了。一尝味道，感觉可得劲。”常雅新说。

　　在饲养场的工作经历，让常雅新对于添加剂有着很深的认识，“老早就知道添加剂不是好东西，以前还以为一加一的0添加只是噱头，吃过才知道，是真的不一样。”

　　常雅新说，接触一加一天然面粉后，他还专门把以前用的其他品牌的面粉拿出来，几个品种进行了PK。比较中，他发现一加一的面粉和面时比较软，而其他面粉相对较硬、艮。用一加一天然面粉擀出来的薄饺子皮，做成饺子下锅煮后不会烂，做面筋也比其他面粉用时短，“做烩面、拉面都没问题，而其他面粉品牌的只能用专业粉，如馒头粉、面条粉、饺子粉等。”

　　“一粉多用，就是一加一天然面粉的强大之处。”常雅新说，现在他会把这个新发现分享给身边的亲朋好友。

　　谈话间，“百里挑一”的队员基本聚齐。活动现场，穿插着孩童的欢声笑语，有几个孩子还主动当起义务推广员，奔跑着给现场的观众分发一加一宣传册。

　　比拼：

　　制作面点，十八般武艺悉数上场

　　上午11点整，随着姜蒙的一声令下，穿上围裙的队员们进入了比赛状态。

　　转眼间，不锈钢桌子上除了一加一天然面粉，摆满了队员们精心准备的战备材料：食用油、盐、红糖、大枣、花生、核桃、豆沙、饺子馅、虾米、酸菜、葱、姜……队员们犹如大厨，所需调料一应俱全。

　　来自紫光小区的巴喜凤带着早上调制好的饺子馅儿，让围观的小朋友闻了闻，“香不?等做好了分给你们吃。”

　　巴喜凤说，家里用一加一天然面粉后，6岁的小外甥爱上了自己做的馄饨，“皮薄、面软，孩子吸溜着就能把小馄饨吃了，天天喊着给他做。”

　　巴喜凤的话让参赛队员非常认同，队员常英说，让孩子爱上吃饭，真不是一件容易的事，“可以问问现场的父母们，是不是在为孩子吃饭的事发愁。我家里现在就用这个面粉给小孩子做油卷吃，多揉一会儿，面就变细腻了，还能把面粉里的香甜味揉出来，孩子喜欢吃。”

　　边聊边做，很快，队员们已经把面揉好放入保温盆，在阳光下等待醒发。稍事休息的选手们更加熟悉，坐在一起，你一言我一语地聊了起来。

　　“你看看，这个面粉不沾手，和面后可以不洗手了。”

　　“我们小区里现在有专门卖一加一天然面粉的店，买着可方便。”

　　“我以前做捞面条时，不让家人喝那个面汤，怕对身体不好，现在这个汤一家老少都能喝，可放心。”

　　“前几天俺孩儿去开封他丈母娘那，我让他掂了两袋这个面粉，老人家喜欢得很啊。”

　　“我们家今年年初就开始吃这个面粉了，对小孩儿身体好。口感很筋道，炸油条也好吃。”

　　半小时的醒发时间，阳光越来越浓烈，偶尔有孩童好奇地掀开面盆，面香就会扑鼻而来。

　　活动现场，陈梦玲已经带着孩子们做起了猜谜语和老鹰捉小鸡的游戏。

　　大人的聊天声，孩子的嬉闹声，伴着一加一天然面粉的广播声，让等待成了一件美好的事情。

　　成果：

　　家常幸福，日复一日地在舌尖流转

　　11点30分，醒发好的面团被选手们拿到台面上，软软的，滑滑的，舒适的手感让人忍不住预见即将到来的口福。

　　揉着，擀着，拉着，捏着，切着……在选手们的信手拈来中，一件件作品诞生了：小刺猬、小胖猪、小鱼儿、小乌龟、小海豚、小鸟、枣花馍、油卷儿、包子、糖包、玫瑰花……栩栩如生，让人目不暇接。

　　选手们忙活的同时，一加一推广员们也在积极准备着。点火、煮水，迎接即将入锅的面制品。

　　滚水沸腾，静态的面制品在这里被赋予生命;股股白烟，让舌尖的遐想触手可及。

　　三十分钟后，随着姜蒙一声“开锅啦”，选手和周围的人群呼啦啦围了上来，都想在第一时间观看自己的作品。

　　比赛点评师高敏峰将蒸好的面点依次摆放，一边评，一边讲着评分标准：外观，要表皮光亮，色泽均匀，不起泡;起发度，要个头挺立，不塌架;内在结构，要结构细腻、层次丰富;创意，要造型新颖、创新独特;口感，要麦香浓郁，唇齿留香。

　　此时最兴奋的要数孩童们，因着面点的香味抿着嘴唇，瞪大眼睛趴在桌边，等着品尝。

　　闻着香味儿，五岁的贝贝用手捂着腮帮，“好香啊，要流口水了。”

　　层层比较，来自紫光小区的贾桂兰最终夺得冠军。看着作为奖品的十袋一加一天然面粉，贾阿姨笑着说，“俺家那口子爱吃馒头，这下可有口福了。”

　　而此时，在场的大人、孩子手中都拿着各种各样的面点，热闹地分享着。

　　一加一天然面粉市场部经理韩蒙刚告诉我们，从2012年11月进驻郑州以后，一加一已经在近200个社区举行这样的推广活动，现在，越来越多的社区居民开始选择一加一天然面粉。

　　就这样，一加一天然面粉，以“0添加、无残留”的真实、安全、健康，收获着日益增多的爱。

　　这里的爱之所以为爱，皆因它带着贴心的温度。