紫薯石榴花儿包

用料：

天然面粉 500g 紫薯 1个 白糖和牛奶 适量 水 260g 酵母 3g

做法：

1.面粉、水、酵母混合，揉成光滑面团。放置温暖环境发酵至揉好的面团发酵成2倍大。

2.将发酵好的面团揉光，搓成长条形，面团切成大小一致的小剂子，分别揉圆后按扁。

3.紫薯洗净入蒸锅蒸熟，将紫薯用勺子碾成泥;如果紫薯太干可加适量牛奶搅匀、再加白糖搅拌均匀即成紫薯馅。逐一将小面团擀皮儿，包入紫薯馅。

4.左手托住包有紫薯馅的面片，右手在面片的边缘每隔一公分捏一个折子，一次捏完所有，左手食指和拇指往一起团，整理成石榴形状，不要把口封上，漏一点紫薯馅这样更形象。

5.放入蒸笼，静置20分钟后再开火蒸。

6.大火将水煮开后转中火蒸15分钟即可。