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核桃豆浆+核桃豆渣饼

  • 分类:面食课堂
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2013-04-01

核桃豆浆+核桃豆渣饼

用料1

核桃仁 一杯 黄豆 一杯 水 适量

用料2

豆渣 鸡蛋 一个 天然面粉 适量 盐 少许 水 适量 油 适量

核桃豆浆+核桃豆渣饼的做法1

1.核桃仁和黄豆用量杯量好

2.黄豆用清水浸泡4小时以上

3.将泡好的黄豆和核桃仁放进豆浆机

4.加入刻度内允许的水量

5.通电,选择全豆豆浆或者五谷豆浆键

6.打好的豆浆过滤出豆渣,滤出的豆浆加点冰糖就可以喝了

核桃豆浆+核桃豆渣饼的做法2

1.过滤出来的核桃豆渣倒进大碗

2.打一个鸡蛋进去,再放少许盐搅拌均匀

3.放适量面粉进去

4.加适量清水搅拌成稍干的稀面糊

5.平底锅放油烧热,将核桃豆渣面糊舀一勺进去,让其自动摊成饼状

6.凝固后,翻面烙熟即可

小贴士

1.有的豆浆机可以用干豆打豆浆,但我觉得浸泡后的黄豆打出来的豆浆味道更醇厚。

2.滤出来的豆浆加点冰糖更好喝,喜欢原味的就那样喝吧。

3.核桃豆渣饼的糊糊不要兑的太稀,摊成一张大饼还得切,口感也会稍粘,稍干点的糊糊可以一勺摊成一张小饼。

4.面糊里也可以加糖、加牛奶,随你喜欢。

上一个: 元宝酥
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