核桃豆浆+核桃豆渣饼
用料1
核桃仁 一杯 黄豆 一杯 水 适量
用料2
豆渣 鸡蛋 一个 天然面粉 适量 盐 少许 水 适量 油 适量
核桃豆浆+核桃豆渣饼的做法1
1.核桃仁和黄豆用量杯量好
2.黄豆用清水浸泡4小时以上
3.将泡好的黄豆和核桃仁放进豆浆机
4.加入刻度内允许的水量
5.通电,选择全豆豆浆或者五谷豆浆键
6.打好的豆浆过滤出豆渣,滤出的豆浆加点冰糖就可以喝了
核桃豆浆+核桃豆渣饼的做法2
1.过滤出来的核桃豆渣倒进大碗
2.打一个鸡蛋进去,再放少许盐搅拌均匀
3.放适量面粉进去
4.加适量清水搅拌成稍干的稀面糊
5.平底锅放油烧热,将核桃豆渣面糊舀一勺进去,让其自动摊成饼状
6.凝固后,翻面烙熟即可
小贴士
1.有的豆浆机可以用干豆打豆浆,但我觉得浸泡后的黄豆打出来的豆浆味道更醇厚。
2.滤出来的豆浆加点冰糖更好喝,喜欢原味的就那样喝吧。
3.核桃豆渣饼的糊糊不要兑的太稀,摊成一张大饼还得切,口感也会稍粘,稍干点的糊糊可以一勺摊成一张小饼。
4.面糊里也可以加糖、加牛奶,随你喜欢。