家有小孩 选一加一天然面粉
资讯分类
微波炉戚风蛋糕
- 分类：面食课堂
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2013-04-16
- 访问量：0
微波炉戚风蛋糕
用料
蛋白 3只 蛋黄 3只 白糖 30克 食用油 25克 低筋粉 60克 水 40毫升
微波炉戚风蛋糕的做法
1.准备材料
2.蛋黄蛋白分离
3.蛋白打至粗泡，加入20克糖
4.继续打至发泡，拉起来有弯钩
5.硬性发泡，关键哦，拉起来不倒才可以
6.油、水、蛋黄混合，打散
7.筛入低粉
8.拌成蛋黄糊
9.3/1蛋白加入蛋黄糊，切拌
10.蛋黄糊全部倒入蛋白，切拌均匀，不要画圈，切记
11.拌好放入微波炉中
12.高火，6分
13.成型了
14.还没完，倒扣，防止塌陷
15.最后的样子，底面有点塌，不影响
没有烤箱，微波炉也可以利用起来。
早就像做蛋糕的朋友，没有泡打粉也可以做哦。
随时准备为“七疯”蛋糕疯7+N次的准备哦。
我是在疯第3次成功的。O(∩_∩)O哈哈~
页面版权所有 © 一加一天然面粉有限公司