火腿奶酪卷

用料

天然面粉 猪油 一块 盐 一小勺 温水 适量 蛋黄酱 火腿 奶酪片 生菜 菊苣

做法

1.原料中筋面粉，一块猪油，一小勺盐，温水适量。

2.面粉和盐先混合均匀，然后加入猪油一小块，用手指把猪油完全揉进面粉里。确保揉透。

3.然后加入温水，和成较硬的面团。

4.揪一块面揉圆，压扁，稍微扑上一点面粉，面团本身比较硬，是不容易粘在案板上的。

5.开始擀。总之擀圆就好了。

6.擀的尽量薄。

7.烧热锅子，不放任何油，直接把面皮放上去，直到出现大泡，翻面，再烙一阵就好了。

8.这个面皮最好现做现吃，做好的用布或者厨房纸巾稍微遮一下以防变硬。

9.于是午餐就可以这样准备， 一个面皮 抹上蛋黄酱

10.铺上火腿和奶酪片 每层都抹一点蛋黄酱增加粘连度

11.加生菜，紫红色的是菊苣的一种啦...有人以为是玫瑰花><

12.裹起来

13.用锡铂纸固定形状，搞定。

14.这个是很快手的便当。裹一个锡纸就可以带去当午饭了。