大枣南瓜蒸糕

简介

南瓜是一种最适合做糕点的蔬菜，这款蒸糕不上火绵绵软软的，有淡淡的奶香和大枣的香甜味，而且南瓜属于黄色蔬菜，黄色果蔬富含维生素A和D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。增加一些牛奶和大枣在里面，营养更全面，适合老人和小孩子吃。

食材

步骤

1.南瓜去皮去瓤切成薄片，放在盘中入蒸锅蒸熟

2.把蒸熟的南瓜、牛奶、白糖放入料理机里，搅成南瓜汁

3.大枣洗净，切成小丁

4.南瓜汁倒在面盆里，把面粉、盐混合后筛入面盆里搅拌均匀

5.放入切好的枣丁和玉米油搅拌均匀后静置十五分钟

6.把拌好的面糊舀入事先抹好油的小碗里，然后放入蒸锅蒸十分钟即可

小贴士

1、面粉的用量依南瓜的含水量放入。
2、白糖的用量依个人口味放入。
3、小碗抹油是为了方便脱模。