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香喷喷的牛肉馅饼来了!

  • 分类:面食课堂
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2017-07-10

香喷喷的牛肉馅饼来了!

牛肉馅饼是一道营养均衡的点心,

也可作为主食,

皮薄馅厚,

馅心滋润软滑、

味道香而不腻。

今天做的是牛肉馅饼,

牛肉的鲜,

洋葱头的美,

哇!

口水流出来了有没有呢?

快来动动小手

一起做起来吧!

天然面食——牛肉馅饼

 

 

 

 

 

牛肉馅饼原料:

天然面粉 300g配料:

牛肉馅 300g

洋 葱 一个

香 葱 适量

姜 适量调料:

盐 适量

生抽 适量

十三香 适量

1、酵母用温水化开,加入面粉中和成面团,醒发一个小时(时间根据温度而定)。

2、洋葱、香葱切成丁、姜切成丁后剁成姜末备用。

3、牛肉装入小盆中,加入香葱、姜末、洋葱、盐、十三香,生抽等搅拌均匀。

4、醒发好的面团揉光滑,并且揉成大小均匀的小剂子,擀成厚度大约三毫米的面皮。

5、面皮拿在手撑中,将馅放入中间,像包包子一样包好,按扁即成为馅饼。

6、锅里刷一点油,将馅饼包口处朝下,煎成金黄色,再把肉饼翻过来,再煎成金黄色。

7、就这么简单,黄灿灿的、外焦里嫩的牛肉馅饼就做好了,怎么样?有没有立马想咬一口的冲动,还不快点动动小手做起来!

1、肉馅尽量用肥瘦兼具的肉馅,口感会润滑多汁。

2、洋葱末加入牛肉会有特别的提鲜效果。

3、洋葱要切丁,姜要剁泥,葱切成葱花,才可以和肉馅做到更加细致粘合

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