香喷喷的牛肉馅饼来了!
牛肉馅饼是一道营养均衡的点心,
也可作为主食,
皮薄馅厚,
馅心滋润软滑、
味道香而不腻。
今天做的是牛肉馅饼,
牛肉的鲜,
洋葱头的美,
哇!
口水流出来了有没有呢?
快来动动小手
一起做起来吧!
天然面食——牛肉馅饼
牛肉馅饼原料:
天然面粉 300g配料:
牛肉馅 300g
洋 葱 一个
香 葱 适量
姜 适量调料:
盐 适量
生抽 适量
十三香 适量
1、酵母用温水化开,加入面粉中和成面团,醒发一个小时(时间根据温度而定)。
2、洋葱、香葱切成丁、姜切成丁后剁成姜末备用。
3、牛肉装入小盆中,加入香葱、姜末、洋葱、盐、十三香,生抽等搅拌均匀。
4、醒发好的面团揉光滑,并且揉成大小均匀的小剂子,擀成厚度大约三毫米的面皮。
5、面皮拿在手撑中,将馅放入中间,像包包子一样包好,按扁即成为馅饼。
6、锅里刷一点油,将馅饼包口处朝下,煎成金黄色,再把肉饼翻过来,再煎成金黄色。
7、就这么简单,黄灿灿的、外焦里嫩的牛肉馅饼就做好了,怎么样?有没有立马想咬一口的冲动,还不快点动动小手做起来!
1、肉馅尽量用肥瘦兼具的肉馅,口感会润滑多汁。
2、洋葱末加入牛肉会有特别的提鲜效果。
3、洋葱要切丁,姜要剁泥,葱切成葱花,才可以和肉馅做到更加细致粘合