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秋冬季必须get√的美食——【红薯小丸子】

  • 分类:面食课堂
  • 作者:
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  • 发布时间:2017-10-16

秋冬季必须get√的美食——【红薯小丸子】

红薯,又称地瓜、山芋、番薯等,正是秋冬季的应季食物。它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。红薯有抗癌、保护心脏、减肥等功效。这次教大家的红薯小丸子口感软糯、味道香甜,很受宝宝们的喜爱,宝妈们快跟着小厨子学起来吧。

3.将揉好的面团取一个个小剂子搓成圆球备用。

4.待油锅烧制5成热,将团好的红薯圆球放入锅中,小火炸制表面金黄。

5.捞出沥油就可以食用啦。

1.因为红薯本身有甜度,就没有放糖。如果喜甜,可在揉面时放适量的糖。

2.若揉面团比较黏手,可适当多加10到20g的天然面粉。

3.小厨子这次用的是白皮白心的红薯,用红皮红心的红薯炸制色泽更佳。

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