添加剂到底对身体有害吗？

添加剂到底对身体有害吗?

有很多添加剂是被国家允许的，原则上讲，只要在国家允许的范围内，都可以添加。

但随着时间的推移，被证明对人身体有害，甚至是致癌，最终不断被国家取消，以面粉为例，国家卫生部已经先后取消了面粉里的硫酸铝钾、过氧化苯甲酰、过氧化钙、溴酸钾等(就是增筋、增白、发泡的这些)，还有禁用的如：钛白粉、吊白块、硼砂、硫酸钠(这些也是增筋、增白、发泡的)，也包括2014年7月1日被取消的含铝馒头、油条改良剂。早在2012年，国家卫生部发函拟撤销38种食品添加剂，2014年3月15日卫生部发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(征求意见稿)中，拟撤销14种食品添加剂。这说明，很多添加剂需要时间的检验，才真正知道是否对人体有害。

对消费者来讲，面食的健康才是第一重要的，完全没有必要为了好看而购买各种添加剂面粉。