一加一天然面粉

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添加剂到底对身体有害吗?

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有很多添加剂是被国家允许的,原则上讲,只要在国家允许的范围内,都可以添加。

但随着时间的推移,被证明对人身体有害,甚至是致癌,最终不断被国家取消,以面粉为例,国家卫生部已经先后取消了面粉里的硫酸铝钾、过氧化苯甲酰、过氧化钙、溴酸钾等(就是增筋、增白、发泡的这些),还有禁用的如:钛白粉、吊白块、硼砂、硫酸钠(这些也是增筋、增白、发泡的),也包括2014年7月1日被取消的含铝馒头、油条改良剂。早在2012年,国家卫生部发函拟撤销38种食品添加剂,2014年3月15日卫生部发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(征求意见稿)中,拟撤销14种食品添加剂。这说明,很多添加剂需要时间的检验,才真正知道是否对人体有害。

对消费者来讲,面食的健康才是第一重要的,完全没有必要为了好看而购买各种添加剂面粉。

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