家有小孩  选一加一天然面粉

一加一教您如何鉴别优质的面粉


  不知道大家在购买面粉时,有没有这样的心理,面粉的白与不白,直接影响着面粉的挑选。一些面粉加工企业为了迎合消费者的心理,纷纷在面粉中加入过量的添加剂——过氧化苯甲酰,甚至加入大量的漂白剂或者滑石粉,那么,如何来选购面粉,又如何鉴别面粉的优劣呢?健康无添加面粉的领导者一加一天然面粉,来跟大家讲一讲,如何选择优质面粉。

  看色泽

  走出面粉越白越好的误区,凡是符合国家标准的面粉,在通常情况下呈乳白色或微黄色,若面粉呈雪白、惨白或发青,则说明该产品有化学成分的添加剂,而且可能超出使用标准。

  辨精度

  凡符合国家标准的面粉,手感细腻、颗粒均匀。

  闻气味

  面粉要有自然的麦香味,凡符合国家标准的面粉都有小麦天然香味,若面粉淡而无味或有化学药品的味道,则说明其中含有超标准的添加剂,或采用陈化粮加工而成。

  看水分

  买面粉不是买水分,凡符合国家标准的面粉,流散性好,不易变质,当用手抓面粉时,面粉从手缝中会自然流出,松手后不成团。水分过大,粉面易结块变质丧失食用价值。

  品味道

  营养和口感好的面粉做出的食品有浓郁的麦香味,有嚼头、香甜不粘牙、更不牙糁,色泽纯正,蒸煮烤炸各有特色,营养丰富。

  看包装

  在购买面粉时,应查看包装上标注的内容。根据食品标签通用标准规定,正规产品包装上必须标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。