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最适合夏天吃的西瓜皮饺子,没有之二!

  • 分类:面食课堂
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2018-08-14

最适合夏天吃的西瓜皮饺子,没有之二!

最适合夏天吃的西瓜皮饺子,没有之二!

西瓜皮饺子食材

最适合夏天吃的西瓜皮饺子,没有之二!

 

最适合夏天吃的西瓜皮饺子,没有之二!

  1:【和面】

  将水加入天然面粉中,揉成光滑的面团,饧20分钟!

最适合夏天吃的西瓜皮饺子,没有之二!

 

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  2:【西瓜皮擦丝】

  首先将西瓜皮的硬皮和残留的瓜瓤去掉,洗干净后擦丝,撒上少许盐腌制10分钟。用笼布挤掉多余的水分,并倒入适量食用油搅拌均匀!

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  小提示:如果想吃带汁的饺子不用挤太干哈,这样咬一口饺子就流出了汤汁!

 

  3:【拌馅】

  依次将葱末、姜末、生抽、老抽、饺子料、盐、香油加入肉馅中,并顺时针搅拌,上劲后加入西瓜皮丝,搅拌均匀即可。

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  4:【包饺子】

  取出饧好的面团,揉成长条,切成大小均匀的小面剂,擀成饺子皮。

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将西瓜皮馅放入饺子皮,包制成自己喜欢的形状

 

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  5:【煮饺子】

  水大开后放入生饺子,用勺子背部对饺子防止粘锅。水沸腾后加入一碗冷水,再次沸腾再加入凉水,这样来回三次饺子就煮熟啦。

最适合夏天吃的西瓜皮饺子,没有之二!

  小提示:普通煮饺子方法,素馅饺子加一次冷水,肉馅饺子要加三次冷水。宽水煮饺子,素馅饺子3分40秒,肉馅饺子4分20秒!

  爽口的西瓜皮饺子煮熟喽,赶快来吃!

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