面粉知识普及

面食课堂

亲子活动

大枣南瓜蒸糕

南瓜是一种最适合做糕点的蔬菜，这款蒸糕不上火绵绵软软的，有淡淡的奶香和大枣的香甜味，而且南瓜属于黄色蔬菜，黄色果蔬富含维生素A和D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。增加一些牛奶和大枣在里面，营养更全面，适合老人和小孩子吃。

4分钟视频学会做家常肉饼

一周的繁忙工作之后，宝爸宝妈们是不是来做些美食犒劳一下自己和宝宝们呢？今天我们就来学学如何做出香酥可口的肉饼~

老家带的面粉也没有添加剂

家里磨面机刚磨出来的面你用手摸过温度没有?烫手!他们完全靠磨辊强力挤压小麦，连续作业时的温度高达60度以上，生产出来的面粉被称为“炒面”，造成面粉中的营养成分大大流失。

为什么取消添加剂这么难？

为什么取消添加剂这么难? 低价竞争离不开添加价 降低成本、提高卖相就是添加剂的使命

添加剂到底对身体有害吗？

添加剂到底对身体有害吗? 有很多添加剂是被国家允许的，原则上讲，只要在国家允许的范围内，都可以添加。 但随着时间的推移，被证明对人身体有害，甚至是致癌，最终不断被国家取消，以面粉为例，国家卫生部已经先后取消了面粉里的硫酸铝钾、过氧化苯甲酰、过氧化钙、溴酸钾等(就是增筋、增白、发泡的这些)，还有禁用的如：钛白粉、吊白块、硼砂、硫酸钠(这些也是增筋、增白、发泡的)，也包括2014年7月1日被取消的

为什么0添加不等于无残留？

面粉生产过程中，只要不是所有面粉“0添加”，就会导致添加和“0添加”面粉在交替生产时，产生添加剂残留，所有“0添加”面粉，是指在生产时没有加添加剂，但可以有添加剂残留，所以“0添加”面粉不等于“绝无添加剂残留”的天然面粉。

“花饺子”——巧补孩子所需蔬菜

昨天我们的吉尼斯小天使在18地市群中跟宝爸宝妈们互动时，多数家长反映宝贝们不爱吃蔬菜，或者不爱吃某些种类的蔬菜，长此以往便造成了宝贝们体内某些维生素和矿物质的缺乏，如何才能让孩子主动吃下含有丰富维生素和矿物质的蔬菜呢?家长们不要着急，今天就为大家推出一款用各种蔬菜巧制而成的色彩艳丽、营养丰富、天然无添加的彩色饺子，这可是解决宝贝们挑食很好的方法呦，家长们注意学啦。

“清爽饺子”——调节孩子食欲

麻酱卷

简介 这款面食的也是属于半发面做法。也是快手早餐的不错选择，在面粉中加入了牛奶、白糖，还有油。白糖的加入可以帮助酵母快速发酵，加入植物油，可以让面食的颜色发亮。内馅加入了香香的芝麻酱，集营养与美味二合为一。

萌版“动物馒头”，让孩子爱上面食的“妙招”

馒头你吃过不少，但色彩艳丽的萌版“动物馒头”你吃过吗?也许你在超市看到过小动物馒头，但你知道怎么做吗?孩子不爱吃面食，你想过要这样做来让孩子爱上吃饭吗?没吃过、不知道、不会做?没关系，今天就教给家长们几种自制萌版小动物的具体做法，采用天然食材、色彩艳丽、步骤简单，保证大朋友、小朋友们看一眼都会爱上它，一起去学学吧!